Вступ (0)
«Потяг до ще не досягнутого – найбільший
імпульс для людини, що дає життя її
найкращим творінням»
Рабіндранатх Тагор
МАЙСТЕР-КЛАС
Тема: «Приготування салатів-коктейлів»
I. ПЕРЕДМОВА
Вступне слово майстра в/н: Доброго дня шановні учні та колеги! Рада вітати Вас на сьогоднішньому заході присвяченому історії появи салатів, салатів-коктейлів та техніці їх приготування.
Тема нашого заняття: «Салати-коктейлі в житті людини. Технологія приготування салатів-коктейлів».
II. ФОРМУВАННЯ НОВИХ ЗНАНЬ
Передбачає виклик інтересу до відпрацювання завдання, ознайомлення з асортиментом, рецептурами і відпрацювання вмінь та навичок з технології їх приготування.
Дозвольте сьогодні розповісти Вам історію появи салатів-коктейлів в житті людини. Під час заходу ми дізнаємось багато цікавої інформації, проведемо історичний екскурс появи салатів-коктейлів. Мені в цьому допоможуть учні училища, які підготували презентації «Салат-коктейль з куркою», «салат-коктейль фруктовий».