Виготовлення елементів з овочів (0)

  Класична троянда це один із самих складних елементів в карвінгові. Е багато методів вирізання цієї квітки. В якості матеріалу підходять овочі: дайкон, колерабі, буряк, морква. Навчившись вирізати троянди з різних овочів можна переходити до складання цілих композицій.

Корисна порада
 

  Квіти з буряка краще тримати в окремому посуді. Але якщо ви хочете надати відтінку білим овочам то зберігайте їх разом, в холодній воді. Чим холодніша вода тим ніжнішим буде відтінок, щоб отримати насичений колір, покладіть квіти в воду кімнатної температури.
  Композиція довше зберігатиметься якщо її періодично збризкувати холодною водою.
Виступ учня з презентацією. «Складання композицій» (під керівництвом майстра забезпечується робота учнів по виготовленню квітів якщо виникають запитання майстер відповідає і повторює практичний показ навиків з вирізання.

 

РЕФЛЕКСІЯ
   

   На майстер-класі, ми з вами оволоділи навиками, прийомами вирізання з овочів, квітів, елементів для оздоблення страв, складання композицій для оформлення святкових столів.
Всі учні справилися з поставленою метою.
Проведення майстер-класу «Вмілі руки» сприяє реалізацій творчих здібностей учнів формування майстерності в оформлені страв, в мистецькому бачені, формуванні професійних компетенції.
На мою думку наша робота стане вам в нагоді .